桜えびと言ったら由比の食事処「開花亭」

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【桜えび料理の心】

古くは江戸時代からその存在を知られていた桜海老ですが、明治27年（1894年）になって由比の2人の漁師が偶然のことから大量の漁獲方法を発見。以来、漁法など幾多の近代化が行われ、今日、この地方の特産品として名声を博しています。唯一駿河湾にだけ棲息する、体長わずか4～5cm、1年1代限りの桜海老。その恵みに感謝しつつ、料理にはよりいっそうの真心をこめました。

営業時間

　　昼の部 11:30～14:30
　　夜の部 17:00～19:00まで

＊ご注意事項＊

●休業日は不定休になっております。休業日につきましてはホームページ上でお知らせします。
●予約は受け付けておりませんので、ご注意下さい。団体利用の場合は専用の予約申込書にて受け付けします。
●大変申し訳御座いませんが、送迎は行っておりません。